Mug cake!

StartFragment

mug cake

Wat is een mug cake? Een mug cake is, zoals de naam al zegt, een cakeje in een mok. Dit is een snelle oplossing voor als je lekkere trek hebt. Het voordeel van een mug cake is dat je de meest ingrediënten altijd wel in huis hebt, je kan het dus altijd maken! Ook gebruik je geen eieren, boter en heb je ook geen oven nodig. Wel heb je een magnetron nodig. Hieronder het recept.

.

Benodigdheden:

• 4 eetlepels zelfrijzendbakmeel

• 3 eetlepels suiker

• 3 eetlepels melk

• 3 eetlepels olie (Dit lijk misschien veel, maar de olie zorgt ervoor dat de cake niet te droog wordt. Ik gebruik zonnebloemolie omdat zonnebloemolie neutraler is van smaak.)

Alle bovenstaande ingrediënten doe je samen in een mok. Zorg ervoor dat de mok in de magnetron kan. Roer alles goed door met een lepel. Zorg ervoor dat je alle ingrediënten onderop goed meeneemt. Als het roeren in de mok lastig gaat kan je ook het beslag eerst in een ander kommetje maken en het later over gieten/scheppen. Na alles goed geroerd te hebben zet je de cake in de magnetron. Ik zet de magnetron altijd op de hoogste stand en dan 2 tot 3 minuutjes. Omdat elke magnetron anders is kan je het beste met een vork of satéprikker in de cake prikken. Kom het er schoon uit? Dan is de cake gaar, haal de mok uit de magnetron. Pas op, de mok is heet. Gebruik eventueel een doekje of ovenhandschoen. Eet smakelijk!

P.S. Wacht niet te lang met het eten van je cake. Als je het te lang laat staan wordt de cake droog.

variaties

Het bovenstaande recept is voor een naturelle mug cake. Natuurlijk kan je ook variëren. Bijvoorbeeld een chocolade cake. Hiervoor voeg je wat cacao toe. Proef tussen door even totdat jij het lekker vind. Je kan ook kaneel toevoegen, met appel en/of rozijnen. Het plaatje hierboven is een mug cake met kaneel en appel. Zo kan je heel veel verschillende variaties maken op een mug cake. Bedenk iets leuks en experimenteer daarmee!

Lena

EndFragment

#mugcake #food #Lena #tussendoortje #snel #makkelijk